در پکن بهترین راه برای سرو غذا وارد شدن به یک رستوران غذاهای حاضری می باشد، این بهترین گزینه ی شماست، جایی که خود پکنی ها غذایشان را می خورند.
ا گر به اروپا رفته باشید، اولین چیزی که بعد از دیدن منوی رستوران ها به ذهن تان می رسد قیمتِ پایین غذاها و مقایسه ی آن با قیمت های غذا در اروپاست.
بله،در مورد غذا باید گفت پکن، حتی از دیگر شهرهای چین هم ارزا نتر است.
یکی از چیزهایی که در تمام طول روز و شب در خیابان می فروشند خوردنی ایست که شبیه به پن کیک است، این پن کیک ها از تخم مرغ، نوعی خمیر مخصوص چینی، موسیر و سسِ مخصوص کلوچه درست می شوند.
خوردن این پن کیکِ بسیار لذیذ تنها چهارصد تومان هزینه در بر دارد.
یانگ رو چائوئر، همان کباب بره ی خودمان است.
انواع کباب و همچنین این کباب را می توانید از بعد از ظهر تا نیمه شب، در دک ههای سیار فروش کباب پیداکنید.
معروف ترین محله ای که دک ههای سیار فروش کباب خوبی در آن پیدام یشوند وانگ فوجینگ است، در وانگ فوجینگ انواع خوراک بره، جوجه وگوشت گوساله و همین طور انواع و اقسام نودل سرو می شوند.
البته چیزهایی کهبرای ما ایرانی ها عجیب و غریب و حتی چند شانگیز هستند هم برای خوردنعرضه می شوند، مثل: کرم ابریشم و عقرب و حشراتِ به سیخ کشیده شده.
بله،توصیه ی ما این است که هنگام مواجهه با این صحن هها به اعصاب خود مسلطباشید.
چینی ها هم مثل ما ایرانی ها اهل تنقات هستند.
با آمدن زمستان و سرما، خورا کی های مخصوصی هم وارد خانه های چینی می شود.
یکی از این خورا کی ها بینگ تانگ هولو است، که نوعی توت شیرین است.
این توت را آ نقدر در شکر می خوابانند تا سفت شود.
البته میوه ی مورد استفاده در بینگ تانگ هولو می تواند پرتقال، انگور، توت فرنگی، موز و یا حتی آجیل -یعنی مغز بادام، یا فندق- باشد، اما از توت بیشتر استفاده می شود.
اردک بریان در پکن آن قدر معروف است که کباب شیشلیک در مشهد، بنابراین توصی هی ما این است که خوردن آن را از دست ندهید.
البته هر رستورانی هنر پخت این اردک و عرضه ی آن را در بهترین حالت ندارد.
حدود قیمتِ یک اردک کباب شده هشت هزار تومان است.
اما این قیمت در رستوران های لوکس تر تا سی هزار تومان هم بالا می رود.
اردک پکنی با پن کیک های نازک و همراه با سس آلو، موسیر و خیار سرو می شود.
گوشت اردک را در سس می زنند، و یک پ نکیک دور آن می پیچند -در حقیقت لقمه م یگیرند- و در آخر همراه موسیر و خیار می خورند.
رستوران خانگی گئولین )گوئلین جیا چانگ گای( بین چینی ها خیلی پرطرف دار است و می گویند خوش مزه ترین و ارزان ترین غذا را نسبت به کیفیتش- در تمام پکن سرو م یکند.
یکی از رموز موفقیت این رستوران، عاوه بر کیفیت و ارزان بودن، ابتکاری بودن و جدید بودن غذاهاست.
ا گر به گئولین می روید باید خود را برای شلوغی ازدحام آماده کنید البته باید گفت محیط رستوران مشخصاً، دل پذیر و دوست داشتنی است.
این رستوران زنجیره ایست و در کل پکن هم شعبه دارد.
علامتشان هم دو عدد خوکِ کوچک است.
همچنين پكن برای تاسك‌باب ران گوسفندهايش )شوان يانگ رو( نيز مشهور است.
اصليت اين غذا به مردم مانچویی باز می گردد، آ نها ران گوسفند را، به مثاً فیله ی گوسفند ترجیح می دادند.
مانند ديگر انواع تاسك‌باب )كه نام اصلی آن، هوگو است( در سرتاسر چين، تاسك‌باب را مانند ايران در داخل ماهی تابه مي گذارند تا با بخار و آب خودش بپزد.
برخاف تاسك‌باب س یچوانی ، كه تاس كباب گوسفند با موسير طعم دار است، اين تاس كباب بدون ادويه درست می شود.
ا گر به نظرتان خوش طعم نمی رسد، می توانيد درخواست تاسك‌باب ادويه دار -که قرمز رنگ و پر از فلفل قرمز است- بكنيد.
برای اينكه خوراك سالم و راحتی داشته باشید بهتر است ينگي‌انگ در خواست كنيد كه طعم آن، ملايم و دلپذيرتر است.
مواد خام در بشقابی برای شما سرو می شود كه شامل انواع گوشت و غذاهای دريایی، سبزی، انواع قارچ، نودل و توفو است.
جالب ای نجاست که خودتان باید در سر میز، ینگ یانگ را طبخ کنید.
چینی ها با غذاها نوعی سس غليظ كه معمولاً با كنجد همراهی می شود را مصرف می کنند.
شما می توانيد فلفل قرمز، سير، و چيزهای ديگر را به آن اضافه كنيد.
درست است كه واژه ی خام كمی ترسناک است، ولی اينكه خودتان خوراک تان را كباب كنيد، از لحاظ حصول اطمینان در کامل پخته شدن گوشت، مطمئ نتر است.
در مركز شهر، بهای تاسك‌باب برای هر نفر حدود ٨٠٠٠ تا ١٢٥٠٠ تومان است اما هرچه از مرکز شهر دور می شویم قیمت آن کاهش پیدا می کند.
ضمناً به یاد داشته باشید که هیچ ارزانی ای بی دلیل نیست، ممکن است یک تاس کباب زمان های زیادی را به پختن، سرد شدن، دوباره گرم شدن و پختن گذرانده باشد که به اصطاح به آن تاس کباب مانده می گویند که خب طبعاً ارزان هم هست.
رستوران اوريگوس دارای چند شعبه در سطح شهر است و هر چيزی كه فکرش را کنید- پيتزا، پاستا و غذاهای بی نالمللی دیگر- با بوفه ای در حدود قیمتی ٦٠٠٠ تومان را سرو میك‌ند، كه اين شامل نوشيدنی های غيرالكلی و دسر نيز می شود.
ا گر به دنبال خوراک های تگزاسی هستيد بد نیست که به بارب يكيوی تگزاسی در نزد كيي متروی جيانگومن سر بزنيد.
تونی روماس در وانگفوجينگ )در ميدان اورينتال( شعبه دارد.
رستوران های كره ای نيز در پكن بسيار پر طر فدارند چون خودتان غذای تان را كباب میك‌نيد.
فرآیند طبخ شامل گوشت گوساله، جوجه و خوراك های دریایی و همچنين بعضی سبزی جات سبز و سيب زمينی م یشود.
تمام هتل های شيك حداقل داراي يك رستوران هستند كه اين رستوران انواع خوراك ها را در بر دارد تا مهمانان لذت ببرند.
شما می توانيد انواع رستوران های فرانسوی، ايتاليایی، آمر كيایی و چينی را در هتل ها بيابيد.
البته به ياد داشته باشيد ارزان ترين نوع غذا در اين رستوران ها حدود صد و بیس تهزار تومان می شود.
ا گر به اروپا رفته باشید، اولین چیزی که بعد از دیدن منوی رستوران ها به ذهن تان می رسد قیمتِ پایین غذاها و مقایسه ی آن با قیمت های غذا در اروپاست.
بله،در مورد غذا باید گفت پکن، حتی از دیگر شهرهای چین هم ارزا نتر است.
یکی از چیزهایی که در تمام طول روز و شب در خیابان می فروشند خوردنی ایست که شبیه به پن کیک است، این پن کیک ها از تخم مرغ، نوعی خمیر مخصوص چینی، موسیر و سسِ مخصوص کلوچه درست می شوند.
خوردن این پن کیکِ بسیار لذیذ تنها چهارصد تومان هزینه در بر دارد.
یانگ رو چائوئر، همان کباب بره ی خودمان است.
انواع کباب و همچنین این کباب را می توانید از بعد از ظهر تا نیمه شب، در دک ههای سیار فروش کباب پیداکنید.
معروف ترین محله ای که دک ههای سیار فروش کباب خوبی در آن پیدام یشوند وانگ فوجینگ است، در وانگ فوجینگ انواع خوراک بره، جوجه وگوشت گوساله و همین طور انواع و اقسام نودل سرو می شوند.
البته چیزهایی کهبرای ما ایرانی ها عجیب و غریب و حتی چند شانگیز هستند هم برای خوردنعرضه می شوند، مثل: کرم ابریشم و عقرب و حشراتِ به سیخ کشیده شده.
بله،توصیه ی ما این است که هنگام مواجهه با این صحن هها به اعصاب خود مسلطباشید.
چینی ها هم مثل ما ایرانی ها اهل تنقات هستند.
با آمدن زمستان و سرما، خورا کی های مخصوصی هم وارد خانه های چینی می شود.
یکی از این خورا کی ها بینگ تانگ هولو است، که نوعی توت شیرین است.
این توت را آ نقدر در شکر می خوابانند تا سفت شود.
البته میوه ی مورد استفاده در بینگ تانگ هولو می تواند پرتقال، انگور، توت فرنگی، موز و یا حتی آجیل -یعنی مغز بادام، یا فندق- باشد، اما از توت بیشتر استفاده می شود.
اردک بریان در پکن آن قدر معروف است که کباب شیشلیک در مشهد، بنابراین توصی هی ما این است که خوردن آن را از دست ندهید.
البته هر رستورانی هنر پخت این اردک و عرضه ی آن را در بهترین حالت ندارد.
حدود قیمتِ یک اردک کباب شده هشت هزار تومان است.
اما این قیمت در رستوران های لوکس تر تا سی هزار تومان هم بالا می رود.
اردک پکنی با پن کیک های نازک و همراه با سس آلو، موسیر و خیار سرو می شود.
گوشت اردک را در سس می زنند، و یک پ نکیک دور آن می پیچند -در حقیقت لقمه م یگیرند- و در آخر همراه موسیر و خیار می خورند.
رستوران خانگی گئولین )گوئلین جیا چانگ گای( بین چینی ها خیلی پرطرف دار است و می گویند خوش مزه ترین و ارزان ترین غذا را نسبت به کیفیتش- در تمام پکن سرو م یکند.
یکی از رموز موفقیت این رستوران، عاوه بر کیفیت و ارزان بودن، ابتکاری بودن و جدید بودن غذاهاست.
ا گر به گئولین می روید باید خود را برای شلوغی ازدحام آماده کنید البته باید گفت محیط رستوران مشخصاً، دل پذیر و دوست داشتنی است.
این رستوران زنجیره ایست و در کل پکن هم شعبه دارد.
علامتشان هم دو عدد خوکِ کوچک است.
همچنين پكن برای تاسك‌باب ران گوسفندهايش )شوان يانگ رو( نيز مشهور است.
اصليت اين غذا به مردم مانچویی باز می گردد، آ نها ران گوسفند را، به مثاً فیله ی گوسفند ترجیح می دادند.
مانند ديگر انواع تاسك‌باب )كه نام اصلی آن، هوگو است( در سرتاسر چين، تاسك‌باب را مانند ايران در داخل ماهی تابه مي گذارند تا با بخار و آب خودش بپزد.
برخاف تاسك‌باب س یچوانی ، كه تاس كباب گوسفند با موسير طعم دار است، اين تاس كباب بدون ادويه درست می شود.
ا گر به نظرتان خوش طعم نمی رسد، می توانيد درخواست تاسك‌باب ادويه دار -که قرمز رنگ و پر از فلفل قرمز است- بكنيد.
برای اينكه خوراك سالم و راحتی داشته باشید بهتر است ينگي‌انگ در خواست كنيد كه طعم آن، ملايم و دلپذيرتر است.
مواد خام در بشقابی برای شما سرو می شود كه شامل انواع گوشت و غذاهای دريایی، سبزی، انواع قارچ، نودل و توفو است.
جالب ای نجاست که خودتان باید در سر میز، ینگ یانگ را طبخ کنید.
چینی ها با غذاها نوعی سس غليظ كه معمولاً با كنجد همراهی می شود را مصرف می کنند.
شما می توانيد فلفل قرمز، سير، و چيزهای ديگر را به آن اضافه كنيد.
درست است كه واژه ی خام كمی ترسناک است، ولی اينكه خودتان خوراک تان را كباب كنيد، از لحاظ حصول اطمینان در کامل پخته شدن گوشت، مطمئ نتر است.
در مركز شهر، بهای تاسك‌باب برای هر نفر حدود ٨٠٠٠ تا ١٢٥٠٠ تومان است اما هرچه از مرکز شهر دور می شویم قیمت آن کاهش پیدا می کند.
ضمناً به یاد داشته باشید که هیچ ارزانی ای بی دلیل نیست، ممکن است یک تاس کباب زمان های زیادی را به پختن، سرد شدن، دوباره گرم شدن و پختن گذرانده باشد که به اصطاح به آن تاس کباب مانده می گویند که خب طبعاً ارزان هم هست.
رستوران اوريگوس دارای چند شعبه در سطح شهر است و هر چيزی كه فکرش را کنید- پيتزا، پاستا و غذاهای بی نالمللی دیگر- با بوفه ای در حدود قیمتی ٦٠٠٠ تومان را سرو میك‌ند، كه اين شامل نوشيدنی های غيرالكلی و دسر نيز می شود.
ا گر به دنبال خوراک های تگزاسی هستيد بد نیست که به بارب يكيوی تگزاسی در نزد كيي متروی جيانگومن سر بزنيد.
تونی روماس در وانگفوجينگ )در ميدان اورينتال( شعبه دارد.
رستوران های كره ای نيز در پكن بسيار پر طر فدارند چون خودتان غذای تان را كباب میك‌نيد.
فرآیند طبخ شامل گوشت گوساله، جوجه و خوراك های دریایی و همچنين بعضی سبزی جات سبز و سيب زمينی م یشود.
تمام هتل های شيك حداقل داراي يك رستوران هستند كه اين رستوران انواع خوراك ها را در بر دارد تا مهمانان لذت ببرند.
شما می توانيد انواع رستوران های فرانسوی، ايتاليایی، آمر كيایی و چينی را در هتل ها بيابيد.
البته به ياد داشته باشيد ارزان ترين نوع غذا در اين رستوران ها حدود صد و بیس تهزار تومان می شود.